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オーストリアISI社のエスプーマ(ホイップメーカー)です。 水筒によく似た容器に、生クリームをいれて、その容器をシャカシャカと4〜5回振るだけで、ホイップクリームが出来あがるという、すぐれた泡立て器です。 泡立てには、ガスカートリッジ、もしくはガスチャージャーと呼ばれる小さなカプセルに入ったガスを利用します。　このガスカプセルは一度の使い切りです。 カートリッジで使用されているガスは「亜酸化窒素」ですので、 日本製のエスプーマで使用されている「炭酸ガス」を用いた時のような 酸味と刺激は全くありません。 素材の風味を損なわず、とても美味しく仕上がるのが特徴です。 容器は、廉価なアルミ製、食器洗い機などにも対応するプロ仕様のステンレス製とがあります。 また、容量は0.5リットル用と1リットル用があり、ご用途に応じてお選び下さいませ。 ご注文は、6個単位でお願い致します。

前方に丸い取っ手の様な物がついていますが、ここに小さなガス入りカプセルを設置します。 後方はしぼりだし口です。　レバーを押すと、ここからホイップクリームがでてきます。 振る回数を少なくすると、柔らかめのホイップクリーム、 多くすると、堅めのホイップクリームと、 泡立てもお好みに合わせて自由自在に出来ます。

1箱に24本のガスカプセルが入ったガスカートリッジの別売りもございます。 どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。 フォームメールはこちら

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